ニンニク焼酎でサラサラ血液健康チェック

ニンニクは、生で食べると殺菌作用が強すぎます。
ただ、カツオのたたきなどのように薬味として、食中毒予防には最適です。

焼く、炒める、煮るなどの加熱調理は、短時間の場合なら良いですけど、
時間をかけると、薬効がしてしまいます。

ですから、３５〜１００℃以内でゆっくりと有効成分を取り出す「アホエンオイル」
が効果的です。（ブログ内に作り方が載っています）

その他では、ニンニクの熟成ですね。

市販でニンニクの漬けたものが出回ってますが、ニンニクの有効成分は
塩分に弱い為、ハチミツ漬け、焼酎漬けが有効てきです。

作り方

密閉できるビンがいいですね　（匂いが移らないから）

量はご自分で調整してください
ニンニク一塊を、薄皮まで綺麗に剥く

容量１?位のビンにニンニクを入れて
焼酎をひたひた迄入れる

常温で１〜２ヶ月熟成すれば出来上がりです。

毎日、お猪口１杯位を飲む

熟成させる事によって、生で食べる時よりも効力が高くなります。

なお、漬けたニンニクも食べたり、調理に使います。