生の玉ねぎで血糖値健康チェック

生の玉ねぎを食べると、血糖値を下げる効果があります。

当然、サラサラ効果もあるのですが、オニオンスライスのように
水で晒すと、効果がありません。

以前、玉ねぎは細胞を壊した方がいいと聞きましたが、
違うようですね〜

細胞を壊さないように、繊維に沿ってくし切りにします。
よく切れる包丁のほうが、細胞が壊れにくく
涙も出にくくなりますよ

食べる直前に切って、１５分以内で食べるようにすると効果テキメン

血糖値を下げる効果は正常までですから、正常の方が食べても
それ以上は下がらないのが特徴ですね。

食べるのに時間が掛かったり、食べにくい場合は
酢やレモンをかけると、５分ほどで辛味が収まって
食べやすくなります。