生理痛、健康増進にプルーン健康チェック

プルーンは
鉄、カルシウム、カリウム、ビタミンＡ，
ビタミンＢ1，Ｂ2，ナイアシン、
と言ったミネラル、ビタミンが豊富で
特に鉄分が多く含まれて居ます。

生理によって、鉄分が経血とともに出てしまうため、
鉄分含有量の多い食材を摂ることが大切です。

ただ、プルーンだと食べすぎはお腹がゆるくなるそうで、
注意してください。
便秘の方は、解消されると思いますが


プルーンを赤ワインで煮て食べると、
ワインの効果で、善玉菌が増えるので
健康増進にもなります。

作り方

鍋にプルーン、赤ワインを入れ、３０〜１時間ほど放置。

蓋無しで、中火で煮立たせ、アルコールを飛ばす。

匂いがしなくなったら、弱火で８分ほど煮込み
少しワインが残る程度が、丁度食べごろです。
蓋は、ずらして置く事。

思ってたよりも、柔らかくて美味しかったですよ、
普段、ワインは使わないのですが
これからは、チョクチョク使ってみたいと思います。